روغن زیتون مهرام محصولی خالص از زیتون های تازه است که ضمن داشتن مواد آنتی اکسیدانی و ضد سرطان، از عطر و طعم بی نظیر و ارزش تغذیه ای بالایی برخوردار است. روغن زیتون تصفیه شده با استفاده از فرایندهای شیمیایی تصفیه شده و مقدار اسیدهای چربِ آزادِ آن کاهش یافته‌است و در مقایسه با روغن‌های بکر و فرابکر از ارزش تجاری کم‌تری برخوردار است.

تاریخچه:

روغن زیتون، فرآورده‌ای بود که ابتدا مردمان مینوسی (تمدنی پیش از یونانی در عصر برنز در نواحی مدیترانه‌ای) آن را تولید کرده‌اند. این روغن برای آن‌ها منشاء ثروت محسوب می‌شد. این مردمان، گوشت له شدهٔ میوهٔ زیتون را داخل مخزن ثابتی می‌ریختند و پس از مدتی، روغن زیتون در قسمت بالا جمع می‌شد و آب و بقیه مواد را از قسمت انتهایی مخزن خارج می‌کردند.