روغن زیتون مهرام محصولی خالص از زیتون های تازه است که ضمن داشتن مواد آنتی اکسیدانی و ضد سرطان، از عطر و طعم بی نظیر و ارزش تغذیه ای بالایی برخوردار است. روغن زیتون بِکر و فرابِکر به روغن زیتونی گفته میشود که تنها با فرایندهای فیزیکی استخراج شده و هیچ فرایند شیمیاییای در تولید آن به کار نرفتهاست.
تاریخچه:
روغن زیتون، فرآوردهای بود که ابتدا مردمان مینوسی (تمدنی پیش از یونانی در عصر برنز در نواحی مدیترانهای) آن را تولید کردهاند. این روغن برای آنها منشاء ثروت محسوب میشد. این مردمان، گوشت له شدهٔ میوهٔ زیتون را داخل مخزن ثابتی میریختند و پس از مدتی، روغن زیتون در قسمت بالا جمع میشد و آب و بقیه مواد را از قسمت انتهایی مخزن خارج میکردند.