سیب زمینی سرخ کرده ترد خانگی

ما همگی عاشق سیب زمینی سرخ کرده هستیم، داغ و ترد و خوشمزه. ایرادی ندارد که نمی خواهید این رو بلند عنوان کنید مثل این می مونه دوست ندارید که بگین دلتون می خواد رقص گانگام رو انجام دهید. اما این یک حقیقت است که ما دوست نداریم به فرزندانمون سیب زمینی سرخ کرده چرب و ناسالم که ارزش غذایی کمی دارد را بدهیم.

سیب زمینی به تنهایی دارای ارزش غذایی است که می توان از آن غذاهایی با ارزش غذایی درست کرد.

سیب زمینی منبع غذایی زیر است:

پتاسیم:

پتاسیم یکی از مواد معدنی است که جزئی از هر سلول بدن است. این ماده به تنظیم مایعات و تعادل مواد معدنی در داخل و خارج از بدن کمک می کند. با انجام این کار، به حفظ فشار خون طبیعی کمک می کنید.

ویتامین ث:

ویتامین ث یک ویتامین محلول در آب است که به عنوان یک آنتی اکسیدان در تثبیت رادیکال های آزاد عمل می کند. بنابراین به جلوگیری از آسیب سلولی کمک می کند. این در تولید کلاژن کمک می کند. کمک به جذب آهن می کند. و به بهبود زخم ها و سالم نگه داشتن لثه ها کمک می کند. ویتامین C ممکن است به حمایت از سیستم ایمنی بدن کمک کند.

فیبر:

فیبر غذایی یک کربوهیدرات پیچیده است و بخشی از مواد گیاهی است که در جریان خون قابل هضم و جذب نیست.  فیبر محلول ممکن است در کاهش وزن به شما کمک کند زیرا باعث می شود احساس سیری طولانی تری کنید ، و تحقیقات نشان داده اند که همچنین ممکن است به کاهش کلسترول خون کمک کند.

چطور می توان سیب زمینی خانگی ترد و خوشمزه در خانه درست کرد؟

با چند سیب زمینی خوب شروع کنید. شما می توانید از هر نوع سیب زمینی استفاده کنید ، اما سیب زمینی معمولی عالی است زیرا از رطوبت مناسبی برخوردار هستند.
پوست سیب زمینی ها را با پوست کن بکنید. این جا بچه ها می توانند به شما کمک کنند. استفاده از پوست کن یک مهارت اساسی در آشپزی است  که تسلط بر آن با دست های کوچک بسیار آسان است. بعد از اینکه سیب زمینی ها پوست کنده شدند ، آنها را به نصف طول برش دهید. اگر آنها بسیار بزرگ هستند ، می توانید دوباره آنها را به نصف برش بزنید تا برش هایی به اندازه طولشان ایجاد شود.

هرچه برش ها نازک تر باشد بهتر پخته می شود. آنها را درون یک کاسه آب یخ بگذارید و بگذارید حدود ۲۰ دقیقه بماند. این به از بین بردن نشاسته و ترد تر شدن آنها کمک می کند. اگر وقت ندارید ، فقط می توانید آنها را بشویید. سپس آنها را با حوله کاغذی کاملاً خشک کنید. اطمینان حاصل کنید که کاملا خشک شده باشد.

آن را درون زیپ کیپ قرار دهید به آن حدود یک تا دو قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و خوب تکان دهید. یک کاغذ روغنی را روی سینی فر قرار دهید و سیب زمینی ها را روی آن بچینید و نمک و فلفل روی آن بپاشید. در دمای ۲۲۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید تا زمانی که طلایی شود. سپس با سس خرسی مهرام سرو نمایید . این یک میان وعده سالم است که با سس خرسی مهرام  بچه ها از خوردنش لذت می برند.