در یک قابلمه بزرگ، برنج را به صورت کته بپزید. در یک کاسه بزرگ، لوبیاقرمز، ذرت، گوجه فرنگی، فلفل قرمز، سالسا، خامه ترش، ۱ فنجان پنیر، فلفل و برنج را با هم مخلوط کنید.

به یک ظرف پخت کم عمق که با اسپری نچسب پوشانده شده است منتقل کنید. روی آن پیاز و گشنیز بپاشید. بدون پوشش در دمای ۱۸۰ درجه بپزید.

از فر خارج کرده، با باقی مانده فنجان پنیر بپاشید و ۱۰ دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. بگذارید ۱۰ دقیقه قبل از سرو بماند.