آب موجود در سیب زمینی را گرفته و آن را بر روی کاغذ پخت بگذارید و روی آن را نیز با کاغذ پخت بپوشانید. درون یک کاسه بزرگ تخم مرغ، آرد، نمک، سیب زمینی و پیاز را اضافه کرده و هم بزنید. روغن کافی را درون ماهی تابه ریخته و بر روی حرارت متوسط بگذارید. ۱ قاشق غذا خوری مخلوط سیب زمینی را به درون ماهی تابه ریخته برای جابجا کردن از کفگیر استفاده کنید. این کار را تکرار کنید و قسمت های این مخلوط را به داخل ماهی تابه بریزید.به مدت ۲ تا ۳ دقیقه بگذارید به خوبی سرخ شود. با باقیمانده مخلوط سیب زمینی این کار را انجام دهید. با ترشی بندری مهرام سرو نمایید.