مواد اولیه: گوشت سفید
وعده: غذای اصلی
فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه فارنهایت گرم کنید. بوقلمون چرخ شده، ۱/۴ فنجان سس تای مهرام ، پانکو، گشنیز، پیاز سبز، تخم مرغ، زنجبیل و نمک را در کاسه ای متوسط مخلوط کنید تا خوب مخلوط شوند. به شکل کوفته ۱ اینچی در آورید. به صورت تک لایه روی تابه بزرگی با روکش فویل و بدون اسپری پخت و پز بچینید.
۱۵ تا ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که کاملا پخته شود بپزید. نیمی از راه پخت و پز.
کوفته ها را به کاسه بزرگ منتقل کنید. باقیمانده سس تای مهرام را اضافه کنید و روی آن را بپوشانید. بلافاصله سرو کنید.