کوفته قلقلی با سالاد چغندر و گوجه فرنگی

5/5
140-meatballs-with-beet-and-kale-salad

مواد اولیه: گوشت قرمز

وعده: غذای اصلی

پخت: 15 دقیقه
آماده سازی: 60 دقیقه
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter

کوفته قلقلی با سالاد چغندر و گوجه فرنگی

5/5

مواد لازم:

  • ۳تکه نان چاودار
  • ۱/۴پیمانه شیر
  • ۵۰۰گرم گوشت گاو بدون چربی
  • ¼ پیمانه جعفری خرد شده
  • ½ قاشق چای خوری نمک
  • ۳ قاشق چای غذا روغن
  • ۲ قاشق غذا خوری سرکه سیب مهرام
  • ۱عدد زرده تخم مرغ
  • ½ قاشق چای خوری خردل مهرام
  • ۸ پیمانه کیل
  • ۱ عدد چغندر

طرز تهیه :

درون یک کاسه کوچک تکه های نان چاودار و شیر را با هم مخلوط کنید به مدت ۵ دقیقه بگذارید نان درون شیر بماند تا به خوبی نرم شود. گوشت ، ¼ پیمانه جعفری،زرده تخم مرغ،نمک و تکه های شیر و نان درون یک کاسه بزرگ با دست آنها را با هم مخلوط کنید سپس به ۱۶ توپ کوچک در آوردید.سپس ماهی تابه نچسب را برروی حرارت متوسط گذاشته.سپس ۲ قاشق چای خوری روغن را درون آن ریخته سپس تکه های باقیمانده نان را درون آن ریخته و به مدت ۴ تا ۵ دقیقه آنها را تست کنید سپس به درون بشقاب گذاشته و یک قاشق غذا خوری دیگر روغن را به درون آن ریخته و سپس توپ های گوشت را درون آن انداخته و آنها را سرخ کنید تا زمانی که به رنگ قهوه ای در آید حرارت را کم کرده و به پختن ادامه دهید به درستی آنها را به مدت ۷ تا ۱۰دقیقه بپزید.سپس ۲ قاشق غذا خوری باقیمانده روغن، سرکه سیب ، خردل درون یک کاسه بزرگ ریخته سپس کیل و چغندر را اضافه کرده و بهم بزنید.سپس سالاد را به درون ۴ بشقاب ریخته و روی آن توپ گوشت را گذاشته سپس روی آن را از جعفری های باقیمانده بریزید.

محصولات مهرام استفاده شده :

,