کلمبا هرمزگان

5/5
kolomba hormozgan

مواد اولیه: گوشت دریایی

وعده: غذای اصلی

پخت: دقیقه
آماده سازی: دقیقه
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter

کلمبا هرمزگان

5/5

مواد لازم:

  • دو پیمانه گندم (پرک شده)
  • یک پیمانه گوشت ماهی
  • نصف پیمانه سبزی خردشده (گشنیز و شوید)
  • ۳ الی ۴ عدد سیر
  • دو عدد فلفل سبز تند
  • ۲ عدد پیاز
  •  ادویه شامل فلفل، زردچوبه و نمک به میزان لازم
  •  آب به میزان لازم
  •  آبلیمو مهرام

طرز تهیه :

ابتدا آب را توی قابلمه بریزید تا جوش بیاد. بعد گندم (پرک شده) را در آب جوش بریزید و حرارت رو کم کنید تا کاملاً نرم شود.  در یک ظرف دیگه ماهی را به همراه کمی ادویه (فلفل، زردچوبه و نمک ) در آب جوش بریزید و بعد از اینکه ماهی پخت، استخوان‌های آن را کامل جدا کنید. حالا در ماهیتابه، پیاز، سیر و سبزی (گشنیز و شوید خردشده) را در روغن به همراه ادویه تفت دهید. سپس گوشت ماهی را به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید و یک تا دو عدد فلفل سبز تند رو هم خردکرده به همراه کمی آبلیمو به مواد اضافه کنید. درنهایت تمامی مواد را به گندمی که کاملاً نرم شده، اضافه کرده و با حرارت کم اجازه دهید مواد باهم میکس کنید و گندم، طعم سبزی را به خودش بگیرد. برای تزئین هم می‌توانید از برگ ریحان و جعفری استفاده کنید. نوش جان!

محصولات مهرام استفاده شده :