کدو حلوایی سوخاری با کرن بری

به اشتراک بگذارید:

20 دقیقه وعده: سالاد سبزیجات

مواد لازم:

  • 3/4پیمانه آب سیب
  • 2 قاشق غذا خوری سرکه مهرام
  • 2 عدد حبه سیر
  • 5 قاشق غذا خوری روغن زیتون مهرام
  • 2 قاشق چای خوری خردل مهرام
  • 1 عدد کدو حلوایی
  • 1 قاشق غذا خوری عسل مهرام
  • ½ قاشق چای خوری نمک
  • 4 پیمانه آرگولا
  • 1 پیمانه پنیر فتا
  • ¼ پیمانه تخم کدو حلوایی بدون نمک
  • 2 قاشق غذا خوری کرن بری خشک

طرز تهیه:

فر را تا ۲۰۰ درجه روشن کنید. روی ظرف های پخت را با فویل بپوشانید. آب سیب با سرکه و سیر در یک قابلمه کوچک بگذارید جوش بیاید تا زمانی که ¼ از آب آن کاهش یابد به مدت ۱۰ دقیقه سپس از روی حرارت برداشته و با ۳ قاشق غذا خوری روغن زیتون و خردل هم بزنید. شکاف بزرگ و عمیقی بر روی کدو ها ایجاد کنید و آنها را درون ماکرویو با درجه بالا به مدت ۳ تا ۵ دقیقه قرار داده تا به راحتی پخته شود. نیمی از کدو حلوایی را تکه تکه کرده و دانه های آن را جدا کنید و تکه ها را با عسل، باقیمانده روغن ونمک هم بزنید و بر روی کاغذ پخت پخش کنید. به مدت ۱۵ دقیقه درون فر بگذارید تا به خوبی ترد و به رنگ قهوه ای در آید. آرگولا را بر روی بشقاب ها تقسیم کرده و روی آن را با کدوی گرم پوشانده و روی آن را سس درسینگ سپس پنیر فتا ودر نهایت کرن بری وتخم کدو حلوایی روی آنها بریزید.

کدو حلوایی سوخاری با کرن بری