فر را از قبل تا دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. ماهی تابه مافین را با اسپری پخت و پز چرب کنید. برش های ژامبون را درون قالب قرار دهید. در یک ظرف ۶ عدد تخم مرغ را هم بزنید و به طور مساوی در روی هر قطعه ژامبون بریزید. پنیر چدار و فلفل سیاه روی آن ریخته و  حدود ۱۰-۱۲ دقیقه و یا تا زمانی که پنیر ذوب شود و ژامبون پخته شود ، درون فر قرار دهید. سپس با سس فلفل فلیفیا سرو نمایید.