در یک ماهیتابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید، سیر خرد شده را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید. پوره گوجه فرنگی مهرام را اضافه کنید و حدود ۱۰ دقیقه تفت دهید.فلفل قرمز خرد شده، برگ ریحان ، جعفری خرد شده و کمی نمک را به سس گوجه فرنگی اضافه کنید.

آب نمک را بجوشانید و پاستاهای پنه را طبق دستور بسته بپزید تا آل دنته شوند. پاستا پنه را آبکش کرده و مستقیماً به سس در ماهیتابه اضافه کنید و چند دقیقه روی حرارت متوسط ​​هم بزنید. از پاستا خود لذت ببرید!