میگوها را درون کاسه بزرگ قرار دهید و با دستمال کاغذی آشپزخانه خشک کنید. مخلوط سیر، گشنیز ، پاپریکا ، فلفل قرمز ، نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون مهرام به آن اضافه کنید. روی شعله گاز ماهی تابه را قرار دهید تا گرم شود و درون آن روغن زیتون بریزید تا کمی داغ شود. میگوها را به آن اضافه کرده به صورت یک لایه و به مدت دو دقیقه بگذارید تا بپزد. در کاسه ای کوچک آووکادو را ریخته با نمک و آبلیمو هم بزنید تا کرمی شود .آن را روی ۲۰ تا ۲۲ قطعه خیار قرار دهید. روی آن آبلیمو بچکانید و گشنیز بریزید و سرو نمایید.