خوراک مرغ و سیب گرم

به اشتراک بگذارید:

15 دقیقه وعده: سالاد سبزیجات,گوشت سفید

مواد لازم:

  • 1/2 پیمانه سرکه سیب مهرام
  • 1 قاشق چایخوری خردل ملایم مهرام
  • 1/5 قاشق چایخوری ترخون تازه
  • 1/5 قاشق چایخوری نمک
  • 2 عدد سینه مرغ
  • 2 قاشق چایخوری روغن زیتون مهرام
  • 1 عدد پیاز قرمز خرد شده
  • 1 عدد سیب قرمز تکه شده
  • 8 عدد برگ کاهو
  • 170 گرم پنیر کممبر

طرز تهیه:

سرکهٔ سیب، خردل ملایم، ترخون تازه، و نمک را در کاسه‌ای متوسط بریزید و مخلوط کنید. سینهٔ مرغ را از وسط به‌صورت طولی برش دهید و به مایه‌ای که آماده کرده‌اید آغشته کنید. فر را روشن کنید تا گرم شود. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را به مرغ‌ها بمالید و آن‌ها را روی سینی فر بگذارید تا گریل شوند. حدوداً پس از ۳ دقیقه و زمانی که طلایی شدند، آن‌ها را بر گردانید تا طرف دیگرِ مرغ‌ها هم طلایی شود. سپس، آن‌ها را از فر در آورید و در ورق آلومینیومی بپیچید تا گرم بمانند. اکنون یک قاشق روغن زیتون و پیاز را در تابه‌ای بریزید و پیاز را سه دقیقه تفت دهید. بعد، سیب را اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه بماند تا نرم شود. مخلوط را با فلفل طعم‌دار کنید و از روی شعله بردارید. تکه‌های گریل‌شدهٔ مرغ را نیز نواری برش دهید و روی کاهوهایی که در یک بشقاب چیده‌اید بریزید. تکه‌های پنیر و سیب گرم را هم به مرغ اضافه و سرو کنید.

خوراک مرغ و سیب گرم