سیب زمینى را خرد کرده و با کره اب شده کاملا تفت دهید به طورى که چیپسى شود در ظرفى جداگانه تکه هاى مرغ را به سس باربیکیو و نمک و فلفل اغشته کنید و مدتى در یخچال نگهدارى کنید .سپس تکه هاى مرغ را کباب کنید و بعد از گریل شدن مرغ ها میتوانید مرغ را با سیب زمینى هاى چیپسى و سس کچاپ هالوپینو میل کنید.