سیب زمینی ها را درون یک قابلمه ریخته و روی آن را آب ریخته سپس نمک را به آن اضافه کنید و بگذارید به جوش آید به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید به جوش آید تا زمانی که سیب زمینی ها به خوبی نرم شوند در مرحله بعد آنها را خشک کرده و ۲ لیوان از آب آنها را ذخیره نگهدارید. سیب زمینی ها را به درون یک کاسه بزرگ برگردانده و کره را اضافه کرده و به وسیله گوشت کوب سیب زمینی ها را خرد کنید. در مرحله بعد مایونز،نمک و دو فلفل را اضافه کنید.اگر آب پخت را کنار گذاشته اید اضافه کنید در غیر اینصورت شیر را اضافه کرده ولی باید دراول آنها را گرم کرد.