product-single
ماده اولیه: سبزیجات
وعده: غذای اصلی
پخت: 50 دقیقه
آماده سازی: 30 دقیقه
  • به اشتراک گذاری:

لازانیا بروکلی


مواد لازم:
  • 9 عدد لازانيا
  • 45 گرم کره
  • يک عدد پياز کوچک، خرد شده
  • 2 حبه سير خرد شده 
  • 15 گرم آرد چند منظوره 
  • فلفل سفيد آسياب شده به ميزان لازم
  • نمک به ميزان لازم
  • 4 گرم جوز هندي، آسياب شده
  • 590 ميلي ليتر شير
  • جعفري تازه، خرد شده به ميزان لازم
  • 25 گرم پنير پارمسان رنده شده
  • 225 گرم پنير موزارلا باريک باريک خرد شده، در مقادير مختلف
  • 284 گرم بروکلي خرد شده منجمد، که يخ آن آب شده و سپس آب آن گرفته شده باشد
  • کچاپ هالوپینو مهرام به میزان لازم


طرز تهیه

 فر را قبلاً با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد (معادل ۳۵۰ درجه فارنهایت) روشن و گرم می‌کنیم. قابلمه بزرگی را پر از آب و کمی نمک کرده و بر روی شعله قرار می‌دهیم تا آب آن به جوش آید. لازانیا را به آب جوش اضافه می‌کنیم و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه یا تا حدی می‌پزیم که نه خیلی خام و نه خیلی پخته باشد. سپس آن را آبکش می‌کنیم. در قابلمه‌ای متوسط بر روی شعله متوسط کره را حرارت می‌دهیم. پیاز و سیر را تا حدی که نرم شوند در کره تفت می‌دهیم. آرد، فلفل، یک دوم قاشق چای خوری نمک و جوز هندی را اضافه می‌کنیم. مرتب آن را هم می‌زنیم، شیر را آرام آرام به آن می‌افزائیم و می‌گذاریم مخلوط سفت شود. فقط به مدت یک دقیقه می‌گذاریم بجوشد، آن را از روی شعله برداشته و جعفری را به آن اضافه می‌کنیم.

سپس آن را کناری قرار می‌دهیم. در کاسه‌ای متوسط  بروکلی، پارمسان، یک فنجان پنیر موزارلا و یک دوم قاشق چای خوری نمک باقی مانده را با هم مخلوط می‌کنیم. آنقدر آنها را هم می‌زنیم تا کاملاً با یکدیگر ترکیب شوند. در ظرف مخصوص فر به ابعاد ۱۱×۷ اینچ به ترتیب زیر لایه‌ها را می‌چینیم: یک چهارم فنجان سس سفید، ۳ عدد لازانیا، یک سوم باقی مانده سس سفید، نصف مخلوط بروکلی، ۳ عدد لازانیا، نصف سس سفید باقی مانده، باقی مانده مخلوط بروکلی، ۳ عدد لازانیا و باقی مانده سس سفید. روی آن پنیر موزارلا باقی مانده را می‌ریزیم. فویل را با اسپری آشپزی چرب کرده و سپس ظرف را با آن می پوشانیم.ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار می‌دهیم. ۱۰ دقیقه قبل از سرو آن را خارج می‌کنیم.

نکات

Şifalı bitkilerİstanbul escort, istanbul escort,escort bayan istanbul