سینی فر را گرم کرده و دمای فر را به ۲۲۰ تا ۲۸۰ درجه برسانید.در همین حال فلفل ها را در یک کاسه متوسط ریخته و روغن زیتون مهرام به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. وقتی فر آماده شد آنها بر روی سینی در کنار هم بچینید و حواستان باشد که به هم نچسبند و به مدت ۸ دقیقه بماند تا فلفل ها سیاه و شروع به بادکردن کنند. آنها را درون بشقاب غذاخوری ریخته و با نمک دریایی طعم دار کنید و سپس میل بفرمایید.