product-single
ماده اولیه: سایر
وعده: غذای اصلی
پخت: 90 دقیقه
آماده سازی: 45 دقیقه
  • به اشتراک گذاری:

فلفل رلنو


مواد لازم:
  • یک شیشه سس سالسا مهرام
  • 4 عدد فلفل هالوپینو متوسط
  • فلفل سیاه تازه
  • 3 پیمانه پنیر خرد شده
  • 4 عدد تخم مرغ پوست کنده
  • 1/2 قاشق غذاخوری نمک
  • 1 پیمانه روغن کانولا


طرز تهیه

روی یک سطح صاف فلفل را قرار داده و با چاقو یک برش به شکل تی از وسط از سمت نوک ساقه تا انتها داده و در بالا از زیر ساقه به طرفین برش دهید. فقط مواظب باشید کل ساقه را برش ندهید. با دقت فلفل را باز کنید و با چاقو مغز فلفل را در بیاورید. به وسیله یک قاشق تمام محتویات آن را در بیاورید. اجاق گاز را روشن کنید و روی شعله ملایم بگذارید.

فلفل را به صورت مستقیم روی شعله بگذارید و کبابی کنید تا زمانی که پوست آن سیاه شود و تقریبا ۵ تا ۷ دقیقه طول می کشد. سپس آن را روی درجه بالا گذاشته و تمام فلفل ها را روی آن قرار دهید و به پختن تا زمانی ادامه دهید که فلفل ها سیاه شوند سپس آنها را در یک ظرف پیرکس بریزید.روی فلفل ها پوشانده و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه خنک شوند .سپس به وسیله چاقو پوست فلفل ها را جدا کرده ، مواظب باشید که فلفل را پاره نکنید.

فر را تا دمای ۱۲۰ درجه  گرم کرده و سینی را در وسط قرار دهید و یک قفسه طوری را روی سینی پخت قرار دهید.درون و بیرون فلفل را با نمک و فلفل طعم دار کنید. مراقب باشید فلفل ها پاره نشوند و ۱/۴ داخل فلفل ها را با پنیر پر کنید.به مدت ۲ دقیقه زرده تخم مرغ ها را درون یک کاسه بهم بزنید.سفیده تخم مرغ را در یک کاسه ریخته و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه با سرعت بالا هم بزنید تا پف کند. هم زن را از کاسه برداشته و زرده  تخم مرغ را اضافه کنید. با یک چنگال هم بزنید تا خوب مخلوط شود و خمیری شکل شود.

روغن را در تابه بزرگ روی حرارت ملایم گرم کنید ( ۴ دقیقه). برای چک کردن داغ شدن روغن می توانید دسته چوبی کفگیر را درون روغن کرده و نباید به دور آن حباب تشکیل شود. کار را با یک فلفل شروع می کنیم. اطراف فلفل را به وسیله خمیر می پوشانده و درون ماهی تابه قرار دهید سپس روی آن را نیز خمیر ریخته تا زمانی که یک طرف طلایی شد و آن را برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شود سپس از تابه خارج کرده وبه همراه سس سالسا سرو نمایید.

نکات

1xbit betvole gencobahis betsoo betlike lunabit melbet izmir korsan taksi,izmir ucuz taksi twitch viewer bot izmir escort , izmir eskort , izmir escort bayan