product-single
  • به اشتراک گذاری:

عدس و تکه های گوشت گاو


مواد لازم:
  • 1 پیمانه کنسرو عدس مهرام
  • 450گرم گوشت گاو بدون چربی
  • 1پیمانه پودر سوخاری
  • 2 عدد زرده تخم مرغ
  • ¼ پیمانه کچاپ مهرام
  • 2 قاشق چای خوری خردل مهرام
  • 3 قاشق چای خوری پور پیاز
  • 1 قاشق چای خوری پودر سیر
  • ¼ قاشق چای خوری نمک
  • سس غذا:
  • ¼ پیمانه کچاپ مهرام
  • ½ قاشق چای خوری شکر قهوه ای
  • 1 قاشق چای خوری خردل ملایم مهرام


طرز تهیه

فر را تا ۲۰۰ درجه روشن کنید. ماهی تابه را با روغن چرب کنید. آب عدس را خارج کرده و سپس به همراه گوشت و پودر سوخاری آن را مخلوط کرده و بهم بزنید تا به خوبی باهم مخلوط شود. سپس زرده تخم مرغ، کچاپ، خردل ملایم، پیاز و پودر سیر و نمک را با هم مخلوط کرده و درون لیوان های مافین آن را تقسیم کنید سپس برای سس آن کچاپ، شکر قهوه ای و خردل ملایم را درون یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید و آنها را به تکه های گوشت بمالید. سپس درون فر گذاشته با درجه حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه. به مدت ۵ دقیقه آن را کنار بگذارید تا خنک شود سپس سرو کنید.

نکات