گوجه فرنگی، بیکن، آرگولا و سس ایتالیایی مهرام را با هم مخلوط کنید. فلفل دلمه ای را به چهار حلقه به ضخامت ½  اینچ برش دهید. فلفل باقی مانده را برای استفاده دیگر رزرو کنید.

روغن را در یک تابه نچسب بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. حلقه های فلفل را در ماهیتابه قرار دهید. وسط هر حلقه یک تخم مرغ بشکنید. نمک و فلفل بپاشید، حرارت را کم کنید. روی آن را بپوشانید و به مدت ۳ تا ۵ دقیقه یا تا زمانی که سفیده ها پخته شود و زرده ها همچنان آبدار باشند.

تخم مرغ ها را با سالاد گوجه فرنگی سرو کنید، با ریحان خرد شده تزئین کنید.