فر را با حرارت ۱۸۰ درجه گرم کنید. در کاسه ای متوسط گوشت چرخ کرده، سیر، نمک، فلفل و آب لیمو را مخلوط کنید. با دست خوب این مخلوط را ورز دهید. گوشت ها را به صورت قلقلی در آورید و آن را درون سینی فر روی کاغذ روغنی قرار دهید و به مدت ۲۵ دقیقه بپزید تا قهوه ای شود. قلقلی های پخته شده را با رب انار مخلوط کرده و با برنج یا کوسکوس سرو نمایید. برای تزیین می توانید از دانه های انار و لیمو استفاده کنید.