دانه های گندم را با ۸ پیمانه در قابلمه با حرارت بالا بگذارید تا بپزد. سپس حرارت را کم کنید بگذارید به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزد.کرنبری را به مدت ۲ دقیقه پخته و سپس درون آب سرد بریزید.نمک و روغن زیتون و سرکه بالزامیک را دریک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید و با فلفل طعم دار کنید سپس با گندم ها مخلوط کرده و کاهو و پیاز و فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنید و به سرعت میل بفرمائید و می توانید به مدت ۱ روز در یخچال نگهداری کنید.