مرغ را خوب می شوییم و با دو لیتر آب و سبزی ها و کرفس می پزیم، در چهل دقیقه که مرغ و سبزیجات می پزند، خیارهای سالادی را شسته و ورق ورق می بریم، بعد حبه های انگور را دو نیم کرده و هسته آن را گرفته و همراه برگ های کاهو شسته شده در آبکش می گذاریم، وقتی که مرغ پخته و سرد شد، قطعات آن را به اندازه ۳ سانتی متر قطعه کرده و با پیاز و گوجه فرنگی و کاهو و هویج قطعه شده، سالاد را آماده کرده و به آن سس هزار جزیره می افزاییم، حواستان باشد آب قطعات مرغ قبل از مخلوط شدن باید گرفته شود.