برای تهیه سالاد شاورما مرغ در ابتدا مواد مرینید را در یک کاسه بزرگ قرار دهید: روغن زیتون، آب لیمو، سیر، نمک، پاپریکا، هل، زیره، دارچین و فلفل قرمز خرد شده. و هم بزنید تا مخلوط شوند. مرغ را با مرینید داخل کاسه بزرگی بریزید و با قاشق هم بزنید تا مرغ به طور یکنواخت با مرینید آغشته شود. روی کاسه را بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا حداقل یک ساعت یا حداکثر ۲۴ ساعت مریند شود.

یک تابه بزرگ ته سنگین یا تابه چدنی را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و مرغ را به آن اضافه کنید. بپزید، هر از گاهی هم بزنید تا مرغ پخته شود، حدود ۱۵ دقیقه. مواد سالاد را در چهار کاسه تقسیم کنید. شاورما مرغ پخته شده را روی آن اضافه کنید و با سس سیر بریزید و با جعفری تازه سرو کنید.