بگذارید آب درون یک قابلمه بزرگ به جوش آید سپس سیب زمینی را اضافه کرده و بگذارید به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه پخته شود یا تا زمانی که به خوبی نرم شود و چنگال به راحتی داخل آن برود سپس سیب زمینی را کنار گذاشته تا سرد شود. سپس لوبیا را به درون قابلمه ریخته و بگذارید برروی حرارت کم پخته شود به مدت ۱۰ دقیقه.درون یک کاسه بزرگ سس یونانی،سس رنچ، فلفل هالوپینو و آبلیمو ترش ریخته و به خوبی هم بزنید تا خوبی با هم مخلوط شوند سپس فلفل دلمه ای خرد شده ،لوبیا سیاه و گشنیز را اضافه کنید.
سیب زمینی را به تکه های کوچک تقسیم کرده سپس سیب زمینی ها را درون کاسه ریخته و روی کاسه را پوشانده و داخل یخچال بگذارید.