خیار ها را درون یک صافی بزرگ ریخته به همراه نمک می توانید صافی را درون یک کاسه یا درون سینک بگذارید به مدت۳۰ دقیقه تا آب آن به خوبی تخلیه شود. در همین حال درون یک کاسه بزرگ سس رنچ و  نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و هم بزنید و کنار بگذارید. سپس خیارها را با حوله آشپزخانه خشک کرده و سپس خیار، پیاز قرمز و شوید را داخل ظرف درسینگ انداخته و آن را به خوبی هم بزنید و در صورت نیاز نمک و فلفل را آن را اضافه کنید.