product-single
ماده اولیه: گوشت قرمز
وعده: سالاد
پخت: 70 دقیقه
آماده سازی: 120 دقیقه
  • به اشتراک گذاری:

سالاد تای بیف تایلندی


مواد لازم:
  • 50 گرم كره 
  • 1 عدد كلم سفيد چيني
  • 2 قاشق غذاخوري روغن نباتي
  • نودل يا اسپاگتي يك بسته
  • 250 گرم براي هر نفر گوشت راستة گوساله (بيفتكي) 
  • سس سويانصف فنجان
  • 3 حبه خرد شده سير خام تازه
  • 2 قاشق غذاخوري آب ليمو مهرام
  • 1 قاشق غذاخوري پودر فلفل قرمز
  • نصف فنجان بادام زميني 
  • 3 قاشق غذاخوري عسل مهرام
  • تره  يك فنجان ريز خرد شده
  • 3 قاشق غذاخوري آب پرتقال
  • يك فنجان ريز خرد شده پيازچه
  • يك فنجان ريز خرد شده جعفري


طرز تهیه

ابتدا در قابلمه ای متوسط آب را جوش آورده و با اندکی نمک نودلزها را ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشانید و آنگاه آنها را در سبد با آب خنک آبکشی کنید. در کاسه ای بزرگ فلفل قرمز، سیر، آب لیمو و سس سویا و عسل را مخلوط کنید، گوشت راسته را در قطعات بسیار ریز ۵×۱ سانتی متر باریک خرد کرده و در کاسه بریزید و بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه تا ۲ ساعت در یخچال به سس مخصوص آغشته گردد.در ماهیتابه کره و روغن نباتی را حرارت دهید و پس از داغ شدن قطعات گوشت و اندکی پیاز را برای چند دقیقه تا زمان سرخ و برشته شدن تفت دهید. سپس باقی مانده سس سویا و ادویه جات داخل کاسه را روی آنها بریزید و شعله را پایین آورید و بگذارید برای ۲۰ دقیقه با در بسته بپزد. قطعات خرد شده کلم سفید را در بشقاب ها یا کاسه های تک نفره بریزید و نودل ها یا پاستاهای پخته شده را به نسبت مساوی در هر کاسه قرار دهید.از سس آماده شده در ماهیتابه در هر کاسه بریزید و روی آن را با مقداری بادام زمینی تزیین کنید. دور تا دور کاسه ها یا بشقاب ها را میتوانید با تره، پیازچه و جعفری تزیین کنید.

نکات

Şifalı bitkiler