مرغ ،هویج،سیب زمینی استامبولی،خیارشور،پیاز،نخود سبز را درون یک کاسه ریخته.دو سوم سس مایونز را با روغن زیتون،آب لیمو و خامه مخلوط کنید و روی سالاد تهیه شده درون کاسه ریخته ونمک را ریخته و هم بزنید در صورتی که مواد سالاد کافی نبود می توانید به آن سس مایونز اضافه کنید و مایونز را با هم نریزید تا سالاد شل نشود. سالاد الویه را در یک ظرف مسطح ریخته و روی آن را با باقی مانده مایونز بپوشانید و روی آن را با  تربچه  و جعفری یا گشنیز تزئین کنید.حتما نباید سالاد را درون یک ظرف مسطح بریزید می توانید آن را بدون شکل درون ظرف بریزید .گاهی به سالاد الویه تخم مرغ و کالباس اضافه می کنند.