آب لیمو را با روغن زیتون، سماق، نمک در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید با فلفل کمی طعم دار کنید و روی ترخون و جعفری بریزید. برگ های رازیانه را جدا کرده و برای تزئین کنار گذارید. رازیانه ها را قطعه قطعه کرده و با آب لیمو مخلوط کنید. رازیانه ها را داخل بشقاب قرار دهید و با پنیر فتا ، دانه های انار و سماق سرو نمایید.