نان خشک یکدست خرد شده رو توی یک کاسه بزرگ بریزید. اگر لبه‌های نان لواش در اون وجود دارد، آنها رو جدا کنید و در آخر با الک، نان را از آرد اون جدا کنید تا دیماج خمیر نشود. کمی آب به  نان‌ها بپاشید تا کمی تر شوند. دو عدد پیاز نگینی خرد شده رو توی روغن تفت بدید تا کاملا طلایی شوند. بعد به اون زردچوبه بزنید تا بوی خامی از بین برود. پیاز سرخ شده و یک عدد پیاز خام نگینی خرد شده رو به نان‌های خشک اضافه کنید و هم بزنید.گردوی خرد شده، پنیر کهنه و سبزی خوردن خرد شده رو به‌همراه نمک، نعنای خشک توی دویماج بریزید و خوب مواد رو  با هم مخلوط کنید. بعد روی یک کاسه یک پارچه بندازید و مواد رو برای یک تا دو ساعت توی محیط آشپزخانه کنار بذارید تا نان نرم شود و طعم مواد به خورد هم بروند.خیار خرد شده رو  زمان سرو به دویماج اضافه کنید؛ چرا که در غیر این صورت، دیماج رو خمیر می‌کند. برای سرو، دویماج رو با دست یا با استکان کمر باریک (مثل لقمه کردن پشمک یزدی)، لقمه کنید.  شما می تونید به اون عسل هم اضافه کنید و بعد نوش جان کنید.