مرغ را کمی سرخ کرده و با ۲ لیوان آب به مدت ۱.۵ ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد پیاز را طلایی کنید و دانه های انار را در آن تفت دهید تا آب انار کشیده شود در صورت قرمز نبودن انارها رب گوجه را اضافه کنید و سپس نمک و ادویه جات را اضافه کنید و در کنار مرغ قرار دهید خورشت را بدون گذاشتن درپوش قابلمه ( زیرا دانه های انار سفید خواهند شد) به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم نگه دارید تا اصطلاحاً جا افتاده و کاملاً به روغن بیفتد. غلظت خورش مانند فسنجان باشد. در صورت تمایل می توانید بادمجان های سرخ شده را هم در کنار آن قرار دهید.