روغن را  در سینی فر در حرارت متوسط داغ کرده. گوشت را اضافه کرده می گذاریم به مدت ۵ دقیقه بپزد؛ بطور مرتب به هم می زنیم.سپس آبگوشت، سس تای مهرام و سبزیجات را خوب به هم می زنیم. می گذاریم تا اینکه جوش بیاید. حرارت را کم کرده ؛ ۱۰ دقیقه آهسته جوش بیاید. به طور مرتب به هم می زنیم.