برای تهیه سالاد تخم مرغ در ابتدا یک قابلمه متوسط ​​را با آب پر کنید و بگذارید بجوشد. در حالی که آب گرم می شود، یک کاسه را با آب و تکه های یخ فراوان پر کنید و کنار بگذارید. از قاشق سوراخ دار استفاده کنید تا تخم مرغ های سرد را به آرامی در آب در حال جوش بریزید. تخم‌مرغ‌ها را به مدت ۱۴ دقیقه با آب جوش بپزید. تخم مرغ ها را آبکش کرده و به حمام آب یخ منتقل کنید. آنها را به مدت ۵ دقیقه سرد کنید سپس روی حوله انتقال دهید تا خشک شوند. تخم‌مرغ‌ها را با ضربه زدن روی پیش‌خوان، پوست بگیرید، سپس تخم‌مرغ را به آرامی بین کف دست و میز بغلتانید تا پوسته‌ی آن کاملا شکسته شود. تخم مرغ ها را زیر آب جاری پوست بگیرید.

در یک کاسه، از چنگال برای له کردن تخم مرغ ها استفاده کنید. سس مایونز، خردل و نمک را اضافه کنید و له کنید تا مخلوط شوند.

اگر ساندویچ درست می کنید، نان و کره را در یک طرف هر برش برشته کنید. روی یکی از برش های نان کره ای کمی سس مایونز بمالید و روی آن را با یک لایه کاهو بپوشانید. روی کاهو را با نیمی از سالاد تخم مرغ و سپس تکه نان باقی مانده را بپوشانید. نصف کنید و سالاد تخم مرغ را سرو کنید.