برگر سیب زمینی با پوست

به اشتراک بگذارید:

120 دقیقه وعده: اصلی گوشت قرمز

مواد لازم:

  • 4 عدد سیب زمینی
  • نمک
  • فلفل سیاه تازه
  • 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون مهرام
  • 450 گرم گوشت چرخ کرده
  • 6 تکه بیکن سرخ شده
  • ½ پیمانه پنیر چدار
  • ½ پیمانه خامه ترش
  • 1 قاشق غذا خوری پیازچه خرد شده
  • سس کچاپ هالوپینو مهرام

طرز تهیه:

فر را تا ۱۷۵درجه روشن کنید. سیب زمینی ها را با نمک و فلفل ادویه بزنید. سپس به روغن زیتون آغشته کرده و به مدت ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه بگذارید پخته شود تا زمانی که پوست آن ترد شود.  سیب زمینی ها را از فر خارج کرده بگذارید تا سرد شود . سپس آن ها را  از وسط نصف کرده و با قلمو پوست سیب زمینی را با روغن چرب کرده و به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید در دمای فر ۲۲۰ درجه تا پخته شود و به رنگ طلایی در آید. گوشت چرخ کرده پخته شده را درون سیب زمینی ها قرار داده و با نمک و فلفل ادویه بزنید و به مدت ۵ دقیقه هر طرف آن را بگذارید که پخته شود. سپس سیب زمینی را با بیکن و پنیر پر کنید و درون فر بر گردانده به مدت ۵ دقیقه تا زمانی که پنیر به خوبی آب شود. سپس سیب زمینی را با خامه ترش و پیازچه تزیین کرده و با سس کچاپ هالوپینو سرو نمایید.

برگر  سیب زمینی با پوست