مواد اولیه: گوشت قرمز
وعده: پیش غذا و میان وعده
بلغورها را که شب قبل خیس کرده ایم در قابلمه ای بگذارید بپزد. جدا گانه لوبیا سفید را بپزید و سپس به همراه نخود و لوبیا به بلغورها اضافه کنید.بگذارید مواد باهم پخته شود و گوشت را که از قبل پخته اید را ریش ریش کنید و به آش اضافه کنید . سپس به آن کنسرو بادمجان را که از قبل ۲۰ دقیقه جوشیده و آبکش کرده اید را اضافه کنید و روی حرارت کم قرار دهید تا حا بیوفتد آن را با سیر داغ و پیاز داغ و کشک تزئین نمایید.
,
,