مواد اولیه: گوشت قرمز
وعده: پیش غذا و میان وعده
لپه و پیاز را سرخ کرده و ۴ تا ۵ لیوان آب را در قابلمه ریخته روی آتش ملایم می گذاریم با بپزد کمی به آن فلفل و نمک اضافه می کنیم بعد برنج را به دقت بشوئید و داخل لپه بریزید تا کاملا بپزد. گوشت چرخ کرده را با کی دو عدد پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم. ممکن است به این گوشت یک استکان برنج پخته شده اضافه کنیم و کوفته درست کنیم. سپس کوفته ها را داخل آش بریزیم . سبزی را نیز به آش اضافه می کنیم و آهسته بگذارید تا جا بیافتد و باید برنج آش کاملا بپزد و لعاب بندازد رب انار را داخل آش اضافه کرده و در آخر کار به آن گلپر را اضافه می کنیم. آش را درون ظرف ریخته با نعناع داغ، پیاز داغ و انار تزئین کنید.