پرتقال را فراموش کنید؛ چشمه‌ی جوشان ویتامین ث اینجاست

ویتامین ث (اسید اسکوربیک) آنتی‌اکسیدانی مهم و از ریزمغذی‌های حیاتی برای انسان است که خانم‌ها ۹۰ میلی‌گرم و آقایان ۷۵ میلی‌گرم در روز به آن نیاز دارند.

بدن ما نمی‌تواند ویتامین ث بسازد و ناچاریم آن را از منبع‌های خارجی دریافت کنیم.

منبع‌های مصنوعی (مکمل‌های غذایی) و طبیعی (مرکبات، گوجه‌فرنگی، کیوی، انبه، کلم بروکلی و…) بسیاری دارای این ویتامین هستند.

در این میان فلفل هالوپینو، که حتی از پرتقال هم ویتامین ث بیش‌تری دارد، کم‌تر شناخته‌شده است.

این فلفل سرشار از ویتامین ث است و سه عدد فلفل هالوپینو به تنهایی می‌تواند ۶۶ درصد از نیاز بدن را تأمین کند.

اخیراً محصولی از ترکیب فلفل هالوپینو با گوجه‌فرنگی وارد بازار شده است؛ سس گوجه‌فرنگی هالوپینو، که تندی ملایم و مطبوعی دارد و برای انواع خوراکی‌ها چاشنی خوش‌مزه و مقوی‌ای است.

فلفل چیلی

نصف فنجان فلفل خرد شده حاوی ۱۰۷.۸ میلی گرم ویتامین C است.

علاوه بر این، محققان دانشگاه بوفالو دریافتند که کپسایسین، محتوی فلفل های تند ممکن است به کاهش درد مفاصل و عضلانی کمک کند.

فلفل دلمه ای قرمز

یک فنجان فلفل قرمز خرد شده حاوی ۱۹۰ میلی گرم تقریبا سه برابر ویتامین C  است .

فلفل قرمز همچنین یک منبع عالی ویتامین A است که باعث افزایش سلامتی چشم می شود.

فلفل دلمه ای سبز

یک فنجان فلفل سبز خرد شده حاوی ۱۲۰ میلی گرم ویتامین C است، ۲۰۰ درصد از میزان مصرف توصیه شده روزانه شما است.

فلفل سبز نیز یک منبع عالی فیبر است.

توت فرنگی

یک فنجان میوه حاوی ۸۴.۷ میلیگرم ویتامین C و همچنین دارای فولات و سایر ترکیبات نشان داده شده برای ارتقای سلامت قلب است.

 یکی دیگر از مزایای غیر منتظره توت فرنگی؟ ممکن است به طور طبیعی دندان هایتان را سفید کنند.

انبه

انبه دارای  ۱۲۲.۳ میلی گرم ویتامین C می باشد.

انبه همچنین یک منبع عالی ویتامین A است که مانند ویتامین C نقش کلیدی در ایمنی دارد و علاوه بر این چشم شما را سالم نگه می دارد.