بوقلمون دودی با سس باربیکیو

5/5
531-BBQ (Barbecue) Roast Turkey

مواد اولیه: گوشت سفید

وعده: غذای اصلی

پخت: 20 دقیقه
آماده سازی: 180 دقیقه
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter

بوقلمون دودی با سس باربیکیو

5/5

مواد لازم:

  • بوقلمون  ۵ کیلویی
  • ¼ پیمانه کره آب شده
  • سه حبه سیر له شده
  • یک قاشق چایخوری نمک
  • یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • سه عدد لیمو
  • سه عدد پیاز کوچک
  • سه پیمانه سس باربیکیو مهرام
  • دو قاشق چای خوری سس سویا
  • یک عدد برگ بو

طرز تهیه :

فر را با حرارت ۲۰۰ درجه گرم کنید . شکم بوقلمون را خالی کنید.
در کاسه ای کوچک کره، سیر، نمک و فلفل را مخلوط کرده و پوست بوقلمون را کنده و روی آن را با قلمو کره بمالید. داخل شکم آن لیمو، پیاز را قرار دهید و پای بوقلمون را با نخ مخصوص ببندید. دو پیمانه سس باربیکیو، سس سویا و برگ بو را خوب هم بزنید. برگ بو را از آن خارج کرده و کنار گذارید.
بوقلمون را داخل فر قرار دهید به مدت یک ساعت در دمای ۱۸۰ درجه و روی آن را سس باربیکیو بمالید هر ۲۰ دقیقه سس باربیکیو را روی آن بمالید. حدود ۲.۵ در فر بماند تا طلایی شود. اگر بوقلمون رو به قهوه ای می رفت و هنوز نپخته بود روی ظرف را با فویل بپوشانید و در فر قرار دهید. سپس با سس باربیکیو سرو نمایید.

محصولات مهرام استفاده شده :