خوراک بریانی ایتالیایی

5/5
89-Italian Pot Roast Recipe

مواد اولیه: گوشت سفید

وعده: غذای اصلی

پخت: 60 دقیقه
آماده سازی: 360 دقیقه
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter

خوراک بریانی ایتالیایی

5/5

مواد لازم:

  • ۱عدد کنسرو قارچ اسلایس شده
  • ۱عدد پیاز بزرگ
  • ۲۰۰گرم گوشت گاو
  • ۱ قاشق چای خوری فلفل
  • ۱ قاشق چای خوری نمک
  • ۳ قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • ۳ حبه سیر
  • ۲/۳ پیمانه آب گوشت
  • ۳ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی مهرام
  • ¼ پیمانه جعفری خرد شده
  • ۱ قاشق چای خوری رزماری خشک شده
  • ۱ قاشق غذا خوری آویشن خشک شده
  • ۱ قاشق چای خوری ارگانو
  • ¼ قاشق چای خوری فلفل قرمز هندی

طرز تهیه :

نمک و فلفل را بر روی مرغ بریزید. درون یک قابلمه بزرگ روغن زیتون را اضافه کنید و بر روی حرارت متوسط گذاشته، گوشت گاو ادویه زده شده را درون آن بریزید به مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا ۲ طرف آن به رنگ قهوه ای در آید. مواد را درون آرام پز ریخته و پیاز خرد شده، حبه سیر و قارچ را در آن بریزید. آب گوشت و رب گوجه را به آن اضافه کنید. سپس تمام ادویه باقیمانده  و ۲ قاشق غذاخوری جعفری را به آن اضافه کرده، به مدت ۶ ساعت روی درجه زیاد بپزد. در نهایت آن را می توانید با پوره سیب زمینی سرو کنید.

محصولات مهرام استفاده شده :

,