کاهش وزن از خرید کردن شروع می شود. کنترل کردن خوردن غذا با کنترل کردن آنچه می خرید شروع می شود. هر زمان شما شروع به خرید محصولات کم کالری کنید، اولین قدم برای کاهش وزن را برداشتید. حتی قبل از اینکه شروع به خوردن کنید.
یک فرمول خیلی ساده خوردن خوراکی های کم کالری وجود دارد. تمام مواد غذایی که روی آن کم کالری ذکر شده است را خریداری نمایید از کنسرویجات گرفته تا مواد غذایی منجمد.
در اینجا به معرفی خوراکی های کم کالری شامل سوپ، سس، افزودنی ها، درسینگ ها، دیپ ها، دسرها و … می پردازیم. این مواد غذایی را خریداری کرده تا هر زمان که خواستید از آنها استفاده کنید و در کلیه غذاهای اصلی از آن استفاده کنید بدون اینکه نگران چاقی باشید.
خوراکی که با چربی مبارزه می کند: میوه و سبزیجات
تمامی میوه ها و سبزیجات به صورت خام، پخته، تازه، یخ زده و کنسرو شده مناسب است از مصرف خوراکی های که به آن شکر اضافه شده است خودداری نمایید. هرچه بیشتر میوه و سبزیجات مصرف کنید بهتر است.
خوراکی که با چربی مبارزه می کند: سوپ
شما حتما ارزش پول خود را می دانید. سوپ ها بهترین ارزش را به شما می دهند. یک کاسه سوپ می تواند یک غذای کم کالری کامل باشد. برای بعضی از افراد مصرف سوپ از مصرف سبزیجات خام دل انگیزتر است. اگر شما سوپ سبزیجات استفاده کنید انتحاب شایسته ای داشته اید. خوردن سوپ این حس را به شما القا نمی کند که شما رژیم دارید. خوردن سوپ می تواند به عنوان میان وعده، قسمتی از غذا و قسمتی از مواد اولیه غذای اصلی باشد.
سس، چاشنی ها
این خوراکی ها را در بالای لیست خرید خود قرار دهید آن ها طعم به غذای شما می دهد و برای همه غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.
- درسینگ سالاد: بدون روغن و یا کم چرب
- مایونز: بدون روغن یا کم چرب
- خامه و ماست: بدون چربی، کم چرب
- خردل
- پوره گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی
- آب گوجه فرنگی، آب لیمو
- روغن زیتون، سیر، لیمو
- سرکه بالزامیک، سرکه سیب
- سس سالسا، سس کوکتل، سس تمبر هندی، سس سویا، سس باربیکیو، کچاپ
- پیاز : تازه، پرک شده، پودر شده
- سیر: تازه، پرک شده، پودر شده
- سبزیجات: همه سبزیجات ریحان، ارگانو، ترخون، رزماری، مریم گلی، شوید، پیازچه، برگ بو
- ادویه جات: دارچین، زنجبیل، میخک، زیره، گشنیز، کاری، پاپریکا و سایر
- عصاره ها: وانیل، بادام، نعناع، افرا، نارگیل و سایر
درسینگ و دیپ
درسینگ ها ودیپ های کم چرب را توصیه می کنیم. محصولات کم چرب هم مزه خوبی دارند و چربی کمتری دارند. درسینگ ها همه منظوره قابل استفاده هستند، دیپ ها و سس ها، چاشنی ها اگر برای پخت و پز استفاده شود هم طعم بهتری به غذا می دهند و هم جبران عدم استفاده از کره و روغن را می کنند. پیشنهاد می شود دیپ ها و درسینگ های مختلفی تهیه نمایید و آن را برای پختن غذاهای دریایی، سبزیجات و سایر مواد غذایی به کار برید.
آبنبات
به هیچ عنوان از آبنبات استفاده نکنید نه حتی بدون شکر آن هیچ نوع از آنها توصیه نمی شود و حتی آدامس هم به هیچ عنوان استفاده نکنید.
دسرهای یخ زده
ماست یخ زده بدون چربی، و سایردسرهای بدون چربی یخ زده را می توانید استفاده کنید. هر قاشق دسرهای نرم ۲۵ کالری و دسرهای غیر نرم ۱۱۵ کالری دارد. حواستان به مصرف کالری آنها باشد.
نوشیدنی ها
- از آبمیوه هایی که روی آن نوشته شده به صورت طبیعی شیرین شده خودداری نمایید.
- قهوه سیاه و چای بدون شکر ، آبمیوه های رژیمی استفاده کنید.
- درصورت استفاده از شکلات و هات چاکلت و سایر حتما کالری روی آن را چک کنید.
- امروز به خرید بروید:
- با خرید مواد غذایی کم کالری و دارای فیبر شروع کنید.
- کره بادام زمینی، مربای بدون شکر، نان های سبک مثل نان جو، چند غله
- برنج قهوه ای، پاستا، کوسکوس، کینوا، بلغور و…
- انواع لوبیا و نخود، عدس، سویا و انواع پروتئین ها و غذاهای دریایی