ماهی سرخو

5/5
74-Red Snapper

مواد اولیه: گوشت سفید

وعده: غذای اصلی

پخت: 15 دقیقه
آماده سازی: 35 دقیقه
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter

ماهی سرخو

5/5

مواد لازم:

  • ½ پیاز
  • ۳حبه سیر
  • ۱قاشق غذاخوری کیپر
  • ۲قاشق غذاخوری آب کیپر
  • ۱فنجان گوجه گیلاسی
  • ۱/۳ فنجان گوجه گیلاسی
  • ۱/۳ زیتون مهرام
  • ۱عدد فلفل هالوپینو مهرام
  • ۲ قاشق غذا خوری پونه
  • ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون مهرام
  • ۲۰۰گرم ماهی سرخو
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • ½ قاشق غذا خوری فلفل هندی
  • ۱ فنجان آبلیمو مهرام

طرز تهیه :

فر را تا دمای ۲۲۰ درجه گرم کنید. روغن زیتون را در یک قابلمه گرم کرده پیاز را در آن بریزید به مدت ۶ تا ۷ دقیقه بهم بزنید تا نیمه شفاف شود. سیر را اضافه کرده و به مدت ۳۰ ثانیه به هم بزنید تا معطر شود سپس کیپر و آب کیپر را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شود. گوجه فرنگی،زیتون ها، فلفل هالوپینو را به آن اضافه کرده به مدت ۳ دقیقه همزده تا گوجه فرنگی له شود و فلفل هالوپینو نرم شود  و سپس آن را از روی حرارت بر دارید و پونه را به آن اضافه کنید. در یک قابلمه یک قاشق روغن زیتون را بریزید ومخلوط گوجه فرنگی، زیتون را درون آن بریزید و تکه های ماهی را به آن اضافه کنید. نمک، فلفل سیاه ، فلفل هندی و آبلیمو ترش را به آن اضافه کنید. ماهی را درون فر  به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دهید.

محصولات مهرام استفاده شده :

, ,