ماهی تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و درون آن روغن بریزید سپس پیاز و سیر و نمک و فلفل را ره آن اضافه کرده به مدت سه دقیقه تفت دهید. عصاره سبزیجات را به آن اضافه کرده بگذارید تا به جوش آید. نخود سبز را درون آن بریزید و حرارت را کم کنید و گاهی به هم بزنید تا نخود سبز ها ترد شود به مدت دو تا دسه دقیقه.

به آن اسفناج ها را اضافه کرده درب ماهی تابه را ببنید تا به مدت دو تا سه دقیقه بپزد گاهی هم بزنید. مواد تهیه شده را درون مخلوط کن ریخته و آن را میکس کنید و سپس درون کاسه ای بریزید و با آبلیمو روغن زیتون و نمک و فلفل و گشنیز سرو نمایید.