با استفاده از گوشت کوب سیب زمینی نخود ها را کوبیده نا زمانی که به خوبی له شوند و اثری از نخود ها وجود نداشته باشد. در مرحله بعد خیارشورها، پیاز،سس فرانسوی و فلفل سیاه را اضافه کرده سپس به خوبی با هم مخلوط کنید. به مدت ۲ روز در ظرف در پوش دار قرار دهید.