سالاد بلژیکی سیب زمینی

5/5
45-سالاد بلژیکی سیب زمینی

مواد اولیه: گوشت قرمز

وعده: سالاد

پخت: 15 دقیقه
آماده سازی: 30 دقیقه
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter

سالاد بلژیکی سیب زمینی

5/5

مواد لازم:

  • ۱۰۰ گرم کره
  • ۲ قاشق غذاخوری آرد ذرت
  • یک فنجان خرد شده پیازچه
  • ۵ عدد بزرگ و قطعه شده سیب زمینی پخته
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون مهرام
  • نمک ، فلفل سیاه، آویشن  به میزان لازم
  • یک حبه سیر تازه خرد شده
  • ۲ یا ۳ عدد ریز خرد شده سوسیس
  • یک فنجان تره   ریز خرد شده
  • یک فنجان جعفری  ریز خرد شده
  • سس الویه مهرام  به میزان لازم

طرز تهیه :

در یک قابلمه متوسط ۵ عدد سیب زمینی بزرگ را که پوست گرفته و قطعه کرده اید، با نمک به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید، در حدی که چنگال به راحتی در آنها فرو رود.در یک ماهیتابه کوچک کره و روغن زیتون را روی شعله ملایم با هم آب کنید. پس از آب شدن کامل کره، آرد ذرت را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا به شکل مخلوطی خمیری درآید. سوسیس های خرد شده، پیازچه و تره را به آن اضافه کنید. ادویه جات را به مخلوط اضافه و پس از مدت کوتاهی تفت دادن، شعله را خاموش کنید.سیب زمینی ها را در کاسه مخصوص سرو بریزید، مخلوط داخل ماهیتابه را روی آن بریزید و با اندکی جعفری خرد شده و سس الویه، خوب هم بزنید.
به عنوان تزیین روی سالاد میتوانید از گوجه فرنگی، خیار شور و جعفری استفاده کنید.

محصولات مهرام استفاده شده :

,