گوشت چیلی ادویه دار آرام پخته شده

گوشت چیلی ادویه دار آرام پخته شده

1 ساعت وعده: اصلی گوشت قرمز
  • 3 قاشق غذا خوری روغن گیاهی
  • 2 عدد پیاز متوسط
  • 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز متوسط
  • 6 حبه سیر
  • ¼ پیمانه پودر چیلی
  • 1 قاشق غذا خوری زیره
  • 300گرم گوشت گاو بدون چربی
  • ½ قاشق چای خوری نمک
  • 1 عدد کنسرو گوجه خرد شده
  • 1 عدد سس گوجه مهرام
  • 1 عدد کنسرو لوبیا چیتی مهرام
  • ¼ پیمانه فلفل هالوپینو مهرام
  • پنیر چدار
  • تره فرنگی خرد شده
  • خامه ترش

طرز تهیه

درون یک ماهی تابه بزرگ روغن را ریخته و بر روی حرارت متوسط آن را گرم کنید.پیاز و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و نمک و فلفل آن را ادویه بزنید به مدت ۸ دقیقه بگذارید بپزد تا به خوبی نرم شوند.

سپس سیر،پودر چیلی و زیره را اضافه کرده هم بزنید و بگذارید به مدت یک دقیقه بپزد.سپس گوشت را اضافه کرده و مقذار نمک آن را اندازه گیری کنید سپس گوشت ها را به قطعات کوچک با قاشق چوبی تقسیم کنید. تا زمانی که صورتی گوشت ها از بین برود.

سپس مواد را به داخل آرام پز گذاشته و تکه های گوجه فرنگی ،سس گوجه فرنگی و لوبیا و سپس هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.در آرام پز را گذاشته و بگذارید به مدت ۸ ساعت بر روی حرارت کم و ۶ ساعت برروی حرارت زیاد بگذارید بپزد.در نهایت فلفل هالوپینو و نمک و فلفل را به مقدار لازم اضافه کرده و هم بزنید.با پنیر و خامه ترش آن را سرو کنید.