کوکتل میگو مکزیکی

کوکتل میگو مکزیکی

10 دقیقه وعده: پیش غذا و میان وعده گوشت دریایی
450گرم میگو متوسط نمک 1 پیمانه پیاز قرمز خرد شده 1پیمانه خیار خرد شده ½ پیمانه کرفس خرد شده فلفل هالوپینو مهرام 40 گرم گوجه خرد شده 1 پیمانه کچاپ هالوپینو مهرام ¼ پیمانه جعفری خرد شده 2 قاشق غذا خوری آبلیمو 1عدد آووکادو

طرز تهیه

درون یک قابلمه را تا وسط از آب و ۱ قاشق غذا خوری نمک پرکرده و می گذاریم به جوش آید سپس میگو ها را اضافه کرده و می گذاریم به مدت ۲ تا ۳ دقیقه پخته شود تا زمانی که به صورت کامل پخته شود یک فنجان از آب پخته شده را کنار گذاشته و آن را خنک کنید. نیمی از میگو را به تیکه های بزرگتر خرد کنید

تیکه های خرد شده میگو را درون یک کاسه ریخته  به همراه پیاز خرد شده،خیار،جعفری،فلفل هالوپینو،گوجه فرنگی،کرفس،کچاپ هالوپینو،جعفری وآب لیمو ترش همه مواد را به هم زده و با هم ترکیب کنید

در نهایت آب پخته شده ای که کنار گذاشته شده بود را به کوکتل میگو اضافه کرده

و کچاپ هالوپینو،آووکادو و نمک را به آن اضافه کرده کل میگو را درون کوکتل ریخته و آن ها را بر رو قرار می دهیم.