کنیوا موراکان با پرتقال خونی،زیتون،بادام و نعنا

کنیوا موراکان با پرتقال خونی،زیتون،بادام و نعنا

10 دقیقه وعده: سالاد سبزیجات
  • 1 پیمانه کنیوا شسته شده
  • ¾ پیمانه آب
  • نمک به مقدار لازم
  • 2 عدد پیاز سبز خرد شده
  • ¼ پیمانه زیتون اسلایس شده مهرام
  • 3 عدد پرتقال خونی
  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون مهرام
  • 1 قاشق چای خوری سرکه قرمز مهرام
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • ¼ پیمانه بادام
  • 12 عدد برگ تازه نعنا

طرز تهیه

  • کنیوا،آب و نمک را بگذارید بر روی حرارت متوسط بجوشد با اولین جوش حرارت را کم کرده و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه پخته شود.
  • درون یک کاسه متوسط پیاز خرد شده و ۲ عدد پرتقال خونی ریخته و زمانی که کینوا پخته شد آنها را درون کاسه ریخته سپس ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری روغن زیتون و آب پرتقال باقی مانده را اضافه کرده و اگر پرتقال شما آب زیادی نداشت، می توانید یک قاشق سرکه به آن اضافه کنید زیتون را با نمک اضافه کرده سپس بادام و برگ نعنا را بر روی آنها ریخته و می توانید با ماهی سالمون سرو کنید.