کلم قرمز ترش و شیرین و گلابی

کلم قرمز ترش و شیرین و گلابی

30دقیقه وعده: سالاد سبزیجات
  • 2 قاشق چای خوری روغن
  • 1پیمانه بیکن
  • 2عدد پیاز بزرگ خرد شده
  • 3 عدد حبه سیر خرد شده
  • 5 عدد ادویه میخک
  • 2عدد چوب دارچین
  • 1 عدد کلم قرمز کوچک
  • ½ قاشق چای خوری نمک
  • ½ قاشق چای خوری فلفل
  • ¼ پیمانه شکر قهوه ای
  • ¼ پیمانه سرکه قرمز مهرام
  • 2 عدد گلابی
  • 2 قاشق غذا خوری کره
  • ¼ پیمانه جعفری

طرز تهیه

  • روغن را درون یک ماهی تابه بزرگ ریخته و بر روی حرارت متوسط گذاشته شود.سپس بیکن ها را درون آن ریخته و سرخ کنید تا زمانی که به خوبی ترد شود به مدت ۵ دقیقه.سپس پیاز را اضافه کرده و هم زده شود تا زمانی که قهو ه ای و نرم شود.سیر،میخک و دارچین را به مدت ۱ دقیقه بپزید.
  • کلم،نمک و فلفل را اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه بگذارید بپزد.سپس شکر و سرکه را اضافه کرده و بپزید و مدت ۱۰دقیقه هم بزنید تا به خوبی نرم شود.سپس گلابی ها و ۱/۳ آب را اضافه کرده و هم بزنید و بپزید تا زمانی که گلابی ها نرم وکلم ترد شود به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه.سپس گل میخک و دارچین را درون آن قرار دهید.سپس کره و جعفری را برروی آن بریزید.

دستور غذای مشابه