کلم قرمز ترش و شیرین و گلابی

به اشتراک بگذارید:

60 دقیقه وعده: سالاد سبزیجات

مواد لازم:

  • 2 قاشق روغن کانولا
  • 1 پیمانه بیکن کباب شده
  • 2 عدد پیاز بزرگ حلقه و خردشده
  • 3 حبه سیر
  • 2 عدد چوب دارچین شکسته شده
  • یک عدد کلم قرمز کوچک خرد شده
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک
  • 1/2 قاشق چایخوری فلفل
  • 1/4 پیمانه شکر قهوه ای
  • 1/4 پیمانه سرکه سیب مهرام
  • 2 عدد گلابی از وسط برش داده شده
  • 2 قاشق غذاخوری کره
  • 1/4 پیمانه جعفری خرد شده

طرز تهیه:

روغن را با حرارت ملایم گرم کنید. بیکن ها را بپزید تا ترد شوند تقریبا ۵ دقیقه زمان می برد. پیاز ها را اضافه کنید هم بزنید تا کمی قهوه ای و نرم شوند حدودا ۸ دقیقه).سیر و چوب دارچین را اضافه کنید به مدت یک دقیقه هم بزنید. کلم و نمک و فلفل را اضافه کرده  به مدت ۵ دقیقه هم بزنید به آن شکر و سرکه سیب را اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا بافت آن نرم شود.گلابی و ۳/۱ پیمانه آب اضافه کنید و بپزید تا زمانی که گلابی ها خوب پخته شوند و کلم ها نرم شود. چوب دارچین را از آن جدا کرده و بر روی آن کره و جعفری بریزید.

کلم قرمز ترش و شیرین و گلابی

محصولات مشابه