کدو حلوایی سوخاری با کرن بری

کدو حلوایی سوخاری با کرن بری

20 دقیقه وعده: سالاد سبزیجات
  • 3/4پیمانه آب سیب
  • 2 قاشق غذا خوری سرکه مهرام
  • 2 عدد حبه سیر
  • 5 قاشق غذا خوری روغن زیتون مهرام
  • 2 قاشق چای خوری خردل مهرام
  • 1 عدد کدو حلوایی
  • 1 قاشق غذا خوری عسل مهرام
  • ½ قاشق چای خوری نمک
  • 4 پیمانه آرگولا
  • 1 پیمانه پنیر فتا
  • ¼ پیمانه تخم کدو حلوایی بدون نمک
  • 2 قاشق غذا خوری کرن بری خشک

طرز تهیه

  • فر را تا ۴۰۰ درجه فارنهایت روشن کنید.روی ظرف های پخت را با فویل بپوشانید.
  • آب سیب با سرکه و سیر در یک قابلمه کوچک بگذارید جوش بیاید تا زمانی که ¼ از آب آن کاهش یابد به مدت ۱۰ دقیقه سپس از روی حرارت برداشته و با ۳ قاشق غذا خوری روغن و خردل هم بزنید.
  • شکاف بزرگ و عمیقی بر روی کدو ها ایجاد کنید و آنها را درون ماکرویو با درجه بالا به مدت ۳تا ۵ دقیقه قرار داده تا به راحتی پخته شود.نیمی از کدو حلوایی را تکه تکه کرده و دانه های آن را جدا کنید.و تکه ها را با عسل،باقیمانده روغن ونمک هم بزنید.و بر روی کاغذ پخت پخش کنید.به مدت ۱۵ دقیقه درون فر بگذارید تا به خوبی ترد و به رنگ قهوه ای در آید.
  • آرگولا را بر روی بشقاب ها تقسیم کرده و روی آن را با کدوی گرم پوشانده و روی آن را سس درسینگ سپس پنیر فتا ودر نهایت کرن بری وتخم کدو حلوایی روی آنها بریزید.